Cortana läßt sich deaktivieren und du kannst auch ins alte klassische Startmenü wechseln. Du kannst es optisch so einrichten wie du es als Win7-Nutzer gewohnt warst. Kann hier aber jeden verstehen, der Windows 10 nicht so toll findet. Hab es selbst auch mal auf meinen Rechner installiert, aber gleich wieder von der Festplatte gelöscht. Absolut nicht meins (hab mit Microsoft null am Hut). Was ich bevorzuge, weiß ja hier nun mittlerweile auch jeder.
Es gibt genügend Altenativen (freie Betriebssysteme), man muß sich nur mal ausgiebig damit beschäftigen.